Śniadanie....

Przepis na zdrowe śniadanie...hmm mamy kilka ulubionych sobotnio-niedzielne, wakacyjne, tarasowe, towarzyskie i romantyczne, wszystkie są zdrowe...zjadane na trawie, na plaży (teraz) na słońcu czy obserwując strugi deszczu lub zaspy śniegu za oknem.
Ulubione śniadanie naszej rodzinki to samodzielnie upieczony chleb i bułka drożdżowa...z dodatkami :

- wytrawnymi...masełko,wędlinka, jajka na miękko, pomidory z cebulą.wedle życzenia..

- na słodko biały ser, domowe konfitury (w tym roku już zrobiliśmy rodzinnie truskawkowe) i oczywiście kawa z mlekiem ....

Zobaczcie sami....

Przepis na bułkę:

Skład:

500 g mąki

250 ml mleka

1.5 łyżki cukru

1.5 łyżeczki soli

20 g drożdży

60 g masła

1 jajko i jedno żółtko.

W ciepłym mleku rozpuszczamy cukier, drożdże i sól, dodajemy makę i jajko. Zagniatam ciasto i jak będzie jednolite dodaje rozpuszczone masło.

Wyrabiam, aż ciasto bedzie odstawało od ręki. ( Ja robie mikserem).

Zostawiam ciasto w misce pod ściereczką na 30-40 minut do wyrośnięcia.
Po tym czasie przegniatam jak chcę bułkę dzielę na 3 części, każdą roluje w dość długi wałek i z nich zaplatam warkocz.Można też piec małe formy np bułeczki dziele wtedy ciasto na 16 równych części i roluję małe walki, każdy walek zawiązuję w supełek.. Przed pieczeniem smaruję rozmąconym żółtkiem z mlekiem lub samym mlekiem.

Piekę ok 50 minut w 170-190. (bułka, blaszka keksowa wysmarowaną tłuszczem lub bardziej dietetycznie wyłozonej papierem do pieczenia)

Pieke 20 minut bułeczki (blaszka z piekarnika wyłozona papierem do pieczenia).

Smacznego....